[食品]传统饮料风潮来袭

    继可口可乐联手雀巢推出的全茶饮料“原叶”之后，百事（中国）有限公司市场总监麦伟坚日前首次透露，百事下一步将开发接近中国传统的植物饮料。业内人士将进军植物饮料市场解读为“两乐”曲线进军凉茶市场的重要方式。

　　伴随着近年来王老吉销量的节节攀升，以凉茶为代表的传统饮料正成为中国饮料市场一个最受关注的阵营。

　　两乐觊觎凉茶市场

　　尽管麦伟坚带着新品“百事悠泡水”出现在众人面前，并坚称中国饮料市场碳酸、非碳酸、水三足鼎立，百事不会放弃任何一个部分，然而仍不妨碍媒体对其在植物饮料市场动作的关心。在媒体的追问下，麦伟坚表示，百事下一步将开发接近中国传统的植物饮料，具体而言可能是再发现一个另外的“王老吉”，如“广东苦茶”，又或在新品中加入传统的草本原素。

　　这不是碳酸巨头首次涉足传统植物饮料领域。记者了解到，早在今年3月份，可口可乐即联手雀巢以全茶饮料“原叶”正式打入主流茶饮料地盘，而其另一罗汉果与红枣等草本概念的“茶研工坊”亦已在内地推广。此前亦有消息称，可口可乐与香港同治堂凉茶馆联合打造的即饮的草本饮料“健康工房”将于近期登陆大陆地区。尽管可口可乐公共事务及传讯副总监赵彦红向记者表示，并未听说此计划，但种种迹象表明，可口可乐在植物饮料上加码趋势明显。

　　而记者了解到，百事可乐也曾于2004年与联合利华合作推出立顿红茶，虽然由于产品推广等原因令合作陷于困顿，茶板块也一直未能提振，然而其此番推出只有5%碳酸含量的“百事悠泡水”，并强调其是“水与碳酸饮料的中间产物”，以及近年来频频出击非碳酸市场，均在一定程度佐证百事再度发力植物饮料市场的冲动。

　　技高者方可得天下

　　尽管像是一块不断扩大的蛋糕，凉茶市场逐渐成为企业面前一道难以抗拒的诱惑。然而综观眼下的凉茶市场，业内人士认为两乐欲在此领域分一杯羹并非易事。

　　“口感是一个方面。”业内人士表示，作为饮料的凉茶已区别于以往强调功效的中药产品，只有具有大众能接受的口味，产品才能有销路。“这也是王老吉能流行起来的一个原因。”一在凉茶领域出师不利的药企高层向记者表示。

　　上述药企高层告诉记者，虽然王老吉已经为凉茶饮料开拓了一片市场，但其他品牌想要跟随及模仿依然艰难。“目前的凉茶市场许多产品来自药企。制药企业转向凉茶看上去是一件顺理成章的事。但是由于凉茶饮料属于快消品，与药品的渠道完全不同。”

　　“品牌运作方面，不仅需要投入大量资金，差异化的路线也很重要，而眼下的事实是，凉茶市场同质化现象严重。”业内人士告诉记者。即便是已经取得业内老大地位的王老吉，眼下也由于前期市场教育太过成功，使消费者仅把凉茶等同于去火，陷入功能性饮料的瓶颈，而难以有进一步突破。

　　记者了解到，尽管包括口炎清、潘高寿凉茶、夏桑菊、和其正、春和堂、三九下火王等在内的凉茶品牌甫问世时颇引人注目，但眼下大多只赚了一个吆喝，销售方面表现平平。

　　“两乐要在传统饮料阵营取得成功，仍有很多功课要做。”业内人士称。