深圳将建立食品安全指数

    【本报讯】（记者 陈晓薇）２００５年市四届人大一次会议上由１１６名代表提出、１７个议案合并而成，也是大会确定的唯一议案——《关于加强我市食品安全监督管理的议案》，经过市政府三年时间的办理，其办理结果报告日前提交市四届人大常委会第２５次会议审议。报告显示，议案办理方案确定的大多数指标已经提前完成。报告表示，深圳将研究建立食品安全指数。

　　据统计，截至２００８年１１月底，全市蔬菜农药残留抽检平均超标率已降至３．５８％，畜产品“瘦肉精”平均检出率已降至０．８８％，分别比２００５年降低２．７５个百分点和１．１４个百分点；大宗水产品违禁药物残留检出率已降至２％；本市生产加工的食品抽查合格率已达９０．６％，比２００５年提高６．１个百分点；本市规模化农产品基地及其农产品均已达到无公害农产品产地及产品要求；符合食品安全标准的豆制品市场占有率已达到８１．５％，比豆制品工程建设前提高５２．５个百分点；品牌肉品的市场占有率达２４．１％，一号屠宰场投产后可达３０％以上；我市的农贸市场（含批发市场）持照经营率达１００％；全市４５２家市场（批发市场、农贸市场）全部实施食品准入管理，比２００５年提高１６．８７个百分点。

　　为了让广大劳务工吃上“放心饭”，全市共整顿、新建各类工业区食堂７１７９间，整治工业区周边饮食店１１７７９间，工业区工人安全就餐人数近３２８万，占全市工业区总人数的９０．３％。

　　报告表示，将通过完善“六大体系”，提升我市食品安全管理水平。一是建立食品安全风险分析体系。二是建立食品安全绩效评估体系。研究建立深圳市食品安全指数，客观评价我市市场销售的主要食品品种、不同区域食品的安全状况，准确评价不同监管部门和地方政府的食品安全监管绩效。三是健全食品安全监测体系。四是完善食品安全应急救援体系。五是建立食品安全信息公开体系。六是建立食品安全责任与社会参与体系。

　　据悉，我市将通过研究存在的主要食品安全问题和未来三年需进一步提升的空间，组织力量编制《深圳市食品安全三年规划（２００９年至２０１１年）纲要》并实施，力争我市食品安全总体水平在三年后再上一个新台阶。