桂桂茶郑志禹一心二用，跨界做酸奶品牌，曾预言茶饮3年内没机会

出品：创业最前线

8月3日消息，据品牌数读报道，桂桂茶创始人郑志禹目前已经从茶饮领域跨界做了一个酸奶品牌，名叫酸奶罐罐。该品牌在今年年初立项，到4月29日已经在上海徐汇区开出了第一家门店。

从酸奶罐罐的官微上发布的文章显示，他们用技术把酸奶装进了易拉罐，称这样可以“锁住美味”。而酸奶罐罐的官微关联的公司是上海行云流水品牌管理有限公司，该公司成立于2019年，法人代表就是桂桂茶创始人郑志禹。

今年4月26日，也就是酸奶罐罐首店开业前3天，上海行云流水品牌管理有限公司的大股东曾进行过一次变更，桂桂茶的母公司上海如人饮水品牌管理有限公司退出，取而代之的是上海西山雨品牌管理有限公司，后者成立于2023年4月14日，法人代表是施苏健。

在变更之后，酸奶罐罐品牌从股权架构上距离桂桂茶就“更远”了。似乎郑志禹也有意将酸奶罐罐与桂桂茶之间做一些区隔。这一点在品牌数读的报道中也得到印证，郑志禹称不打算告诉消费者两个品牌之间的关联，他认为这是没有意义的，甚至是减分的。

在今年3月份，郑志禹接受媒体采访时曾预言3年内茶饮行业几乎没有新机会，在他看来，新茶饮行业从2020年开始走向成熟，同时也标志着创新驱动的落幕，茶饮行业已经开始回归效率，在这样的情况下，到2025年之前，他认为行业里不会出现太大的机会。

此外，郑志禹认为自己新切入的酸奶领域并不属于茶饮。在茶饮竞争已经白热化的阶段，郑志禹一心二用做酸奶，更像是在创业过程中看到了新的机遇，开启新的转型，只不过它并没有在同一家公司框架下做这件事，而是孵化了新品牌。

郑志禹从2011年创办桂桂茶的前身桂源铺，官网显示他们在过去12年时间里开出了近500家门店。中间还经历了从直营到加盟，再回到直营，今年又卖掉直营店重启加盟模式的切换，以及品牌名从桂源铺改为桂桂茶的变化。

如今，郑志禹对酸奶罐罐显然寄予更多厚望，目前该酸奶品牌已经有20多家门店在建，计划今年在上海开100家门店，到2024年目标做到1000家门店，郑志禹为这一品牌的终极目标设定在了3000家。

毫无疑问，酸奶罐罐的扩张速度将远超桂桂茶。

但酸奶罐罐这一品牌目前还处于非常早期阶段，未来他们能否在规模上顺利扩张，并在食品安全层面确保消费者的权益，我们也会持续关注。