得利斯与百联的牵手拉开一场即食市场大战

（原标题：得利斯与百联的牵手拉开一场即食市场大战）

近日，山东得利斯食品股份有限公司(下称“得利斯”，002330.SZ)发布公告称，将与百联集团有限公司(下称“百联集团”)成立合资公司，进行“中央厨房和米饭工厂”项目合作，总投资约1.3亿元。

得利斯董事长郑思敏在谈及此次合作时表示，这将标志着得利斯发展在全国各大城市翻开崭新篇章。尽管如此看好，得利斯自身的净利润持续下滑问题还是很惹人关注，在这样的情况下，持续开拓市场是否被看好？得利斯与百联集团将采取怎样的方式合作？接下来，得利斯将采取怎样的措施提升业绩？

针对以上问题，记者采访得利斯董秘王松得到一些答案。

开拓即食市场

得利斯是以生猪屠宰、冷却肉和低温肉制品加工为主业的，而与其合作的百联集团则是上海市国资委拥有的大型零售企业，旗下拥有百联股份、联华超市等5家上市公司。

据公开资料显示，百联集团在全国有网点数4700余家，遍布200多个城市，有超过600万平方米营业面积，年服务人数超过10亿人次。

王松向记者介绍，得利斯和百联集团将成立生产公司和销售公司，双方直接或间接持股，“中央厨房和米饭工厂”项目采取一体化模式管理运营。项目公司所需资金，由双方按持股比例共同投入。其中生产公司：得利斯和百联集团持股比例为 51:49；销售公司：百联集团和得利斯持股比例为 51:49。

生产公司的经营范围主要是以“预包装膳食饭盒、饭团、寿司等熟食，速冻食品、水产加工品等产品的生产为主”，也就是即食食品。

但值得注意的是，此次投资金额高达6570万元，对于目前的得利斯来说并不是小数目。

根据得利斯的财务报表，2016年三季度得利斯的货币资金只有2960万元，并且其应收账款和存货都比较高，分别为2亿元和1.7亿元。同时，得利斯还有1.2亿元的短期借款。

恰逢此时，其控股股东诸城同路人投资有限公司(下称“同路人”)挺身而出，拟用自有资金对公司提供不超过5000万元的财务资助，将用于置换得利斯原有的银行贷款(高于基准贷款利率)以及补充流动资金。同时，对于这项借款，公司也无需提供相应抵押或担保。

同路人法定代表人为郑和平，截至目前，郑持有同路人90.28%的股份。同时，郑和平也通过同路人(持有得利斯51.68%的股权)及威海控股有限公司合计持有得利斯67.63%的股权，为公司的实际控制人。

细分领域如何突围

有分析人士称，近两年我国生猪市场持续高位运行，肉制品加工企业受到很大冲击，自身生产成本居高不下。对于得利斯而言，切入即食食品市场，能够提升猪肉制品的附加值，进而提升自身利润，但此业务的市场容量有限。

数据显示，国内热鲜肉占生猪屠宰市场70%的份额，冷鲜肉占据15%~20%的份额，另外10%的份额被冻肉以及肉制品加工瓜分。目前得利斯要涉入的即食食品属于这10%的范围中，那么，得利斯如何在这一细分市场中突围？

王松告诉记者说：“现在猪肉零售市场，冷却肉、冷鲜肉等已成为行业趋势，而且猪肉的品类占比非常大，有近2万亿元的市场规模，即使按照10%计算也有近2000亿元市场空间。我们要做的是不断在产品研发、营销方面保持创新和领先，迎合消费趋势，为消费者提供安全健康的产品，保证产品品质，这一领域的发力将对公司未来品牌及业务发展起到巨大的带动作用。”

同时，中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，我国即食食品领域尚未形成成熟的消费氛围，得利斯自身缺乏产品、品牌和渠道，想在这块业务取得较好收益难度较大。

对此，王松表示，我国即食食品目前已经形成较大的发展品类并保持快速增长，比如：三只松鼠、良品铺子、周黑鸭、来伊份等，这些品牌都发展得不错。

“而得利斯已在这个品类有较深的产品储备和研发基础，我公司开发的猪肉脯、猪肉粒、肉松蛋卷等产品在市场一直反馈很好。目前公司正在产品设计、营销推广方面进行筹划准备，根据得利斯在肉食领域30年的研发、生产经验与品牌基础，后续在产品设计、营销推广方面加强，业务成长空间非常广阔。”王松说道。

尽管如此，得利斯不得不面对的是近期内股价持续下滑和净利润增速的连续下滑。根据数据统计显示，1月25日-2月17日期间，其股价的跌幅为22.9%，由此看出投资者似乎并不看好得利斯与百联集团的合作。

另外，得利斯2016年三季报数据显示，其营业收入为12亿元，同比下滑3%，净利润为1849万元，同比下滑37%。与此同时，公司2013年~2015年的净利润分别为0.4亿元、0.35亿元和0.22亿元，同比下滑20%、11%和36%。针对净利润增速下滑，得利斯接下来将采取怎样的措施提升业绩？

王松称，接下来要积极推进得利斯尽快从区域性品牌到全国性品牌的提升和转变。得利斯将以四个基地(山东、北京、西安和吉林)为中心辐射周边区域，进一步加强市场开拓力度，在稳固原有的北方市场基础上，加大力度开发长江以南的广大市场，不断扩大品牌影响力和市场占有率。积极开发有优势的新区域和新渠道扩大销售，开拓专业性渠道。同时，通过加大对电商渠道的投入力度，积极推进电商平台的快速发展。